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기사입력 : 2019.07.08 23:36
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진해구, 여름철 식중독 예방 위한 집단급식소 점검 실시 (문화위생과) (2).JPG

소비자불만119신문=이동직/기자]

창원시 진해구(구무영 구청장)는 8일부터 2주간에 걸쳐 기업체를 비롯한 관내 집단급식소 98개소를 대상으로 위생 점검을 실시한다.

 

본격적인 무더위와 장마로 인한 식중독 발생이 우려됨에 따라 위생 감시원들은 급식 관계자 등을 대상으로 위생 수칙 준수 여부를 집중적으로 점검한다.

급식소에서 지켜야 할 사항으로는 △ 건강진단 등 개인위생 관리 △ 육류의 충분한 가열 섭취 △ 채소의 교차오염 주의 △조리 완제품 배식시간 준수 △ 식재료 보존 및 보관 기준 준수 등이다.

 

주미송 진해구 문화위생과장은 “세균이 증식하기 좋은 조건의 하절기에는 세척‧소독‧조리‧배식의 전 과정에 걸쳐 특별한 주의가 필요하다”며 급식소 위생관리 수칙을 꼭 준수할 것을 당부했다.

 

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